[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
研究の現場から:シカ肉活用し、おいしい新商品 /四国
◇べふ峡温泉・西村直子さん シカの食害が深刻な高知県。これまで害獣として捕獲・処分されてきたシカ肉を、山の恵みとして有効活用しようと、香美市物部町の宿泊施設「べふ峡温泉」の西村直子さんは商品開発に取り組んでいる。 西村さんはニュージーランドとオーストラリアのレストランで約10年間、料理の腕を振...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110831-00000309-mailo-l39