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夏まき小麦：香り楽しめるうどんの試食会 高知大・石川教授が開発 ／高知
◇食品への商品化に意欲 夏に種をまき、冬に収穫する「夏まき小麦」を使ったうどんの試食会が２１日、香南市野市町東野のうどん店「源水」であった。高知大農学部の石川勝美教授（５７）らが開発した新品種。コメ栽培の裏作や、耕作放棄地への活用が期待されている。意見を集め、うどんやパンなどの商品化につなげてい...
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101022-00000145-mailo-l39
